サザン・ディスティリング・カンパニー（Southern Distilling Company）蒸溜所
アメリカ・ノースカロライナ州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2014年創業。
基本情報
| 州 | ノースカロライナ（North Carolina） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Southern Distilling Company |
| 読み方（カナ） | サザン・ディスティリング・カンパニー |
| 創業年 | 2014 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Pete Barger, Vienna Barger（Pete Barger, Vienna Barger） |
| 公式サイト | https://southerndistillingcompany.com/ ↗ |
| 備考 | スタッツビル（I-77×I-40交差点）。ピート＆ウィーナ・バーガー夫妻が20エーカー農場に創業。南東部最大規模のクラフト蒸溜施設のひとつ。穀物の86%がNC産・施設15〜20マイル圏内調達。契約蒸溜サービスも主要事業。2024年ASCOTゴールド受賞。 |
サザン・ディスティリング・カンパニーの歴史
サザン・ディスティリング・カンパニーは、2014年にピートとウィーナ・バーガー夫妻がノースカロライナ州スタッツビルに20エーカーの農場を購入して創業した独立系クラフト蒸溜所である。I-77とI-40が交差するスタッツビルの立地を活かし、米国南東部最大規模かつ最先端設備を持つクラフト蒸溜施設のひとつとして成長した。使用穀物の約86%はノースカロライナ州産で、施設から15〜20マイル圏内の農家から直接調達するグレイン・トゥ・グラス型の生産を徹底している。
サザン・ディスティリング・カンパニーの製法と味わいの特徴
主力製品ラインは「サザン・スター」ブランドに統一されており、ハイ・ライ・ストレート・バーボン（90プルーフ）、ダブル・ライ・ウイスキー（88プルーフ・最低2年熟成）、カスク・ストレングス・バーボン、ボトルド・イン・ボンド・ストレート・ライ（100プルーフ・4年熟成・マッシュビル51%ライ）など複数の表現を展開する。2026年2月にはジンファンデル樽フィニッシュのパラゴン・バーボンも発表しており、仕上げのバリエーションも積極的に拡大している。2024年のフレッド・ミニックのASCOTアワードではサザン・スター・スタンダード・バーボンがゴールドメダルを受賞した。
サザン・ディスティリング・カンパニーの代表銘柄
契約蒸溜（コントラクト・ディスティリング）サービスも蒸溜所の主要ビジネスの柱であり、自社ブランドの製造に加えて他社ブランド向けの蒸溜・ボトリング・保管・バルク原酒供給を請け負っている。ノースカロライナ州にとって禁酒法廃止後ほぼ途絶していたウイスキー蒸溜の伝統を復活させた先駆者として、同州の蒸溜産業の発展を主導する存在となっている。
サザン・ディスティリング・カンパニーの製品
Southern Star American Single Malt Whiskeyサザン・スター アメリカン・シングルモルト・ウイスキーAmerican Single Malt・57.4%Southern Star Bottled-in-Bond Straight Rye Whiskeyサザン・スター・ボトルド・イン・ボンド・ストレート・ライ・ウイスキーRye・50%Southern Star Bourbon Finished in Honey Barrelsサザン・スター バーボン ハニー・バレル・フィニッシュBourbonSouthern Star Double Rye Whiskeyサザン・スター・ダブル・ライ・ウイスキーRye・44%Southern Star High Rye Straight Bourbonサザン・スター・ハイ・ライ・ストレート・バーボンBourbon・45%Southern Star Paragon Wheated Straight Bourbon Whiskeyサザン・スター パラゴン ウィーテッド・ストレート・バーボンBourbon・46%
よくある質問
- Southern Distilling Companyの読み方は？
- Southern Distilling Companyは「サザン・ディスティリング・カンパニー」と読む。
- サザン・ディスティリング・カンパニーはどこにある？
- アメリカ・ノースカロライナ州に位置する。
- サザン・ディスティリング・カンパニーはいつ創業したか？
- 2014年創業。現在も稼働中。