Southern Star Bottled-in-Bond Straight Rye Whiskey　サザン・スター・ボトルド・イン・ボンド・ストレート・ライ・ウイスキー

2025年にリリースされたサザン・ディスティリングの最新の看板製品。マッシュビルはライ51%・コーン39%・モルテッド・バーレイ10%で、1897年ボトルド・イン・ボンド法の要件をすべて満たして自社施設内で蒸溜から瓶詰めまで一貫生産。連邦保税倉庫での4年熟成と100プルーフ（50%ABV）でのボトリングが義務付けられている。ゴールデン・マホガニーを帯びた色合いに、アーシーなスパイス・トーストオーク・キャラメルの香りが続き、パレットではペッパーコーン・スパイスが先行してブラウン・シュガーの甘みで余韻を締めくくる。価格は49.95ドル。