スティル・オースティン ボトルド・イン・ボンド ストレート ライ ウイスキーStill Austin Bottled-in-Bond Straight Rye Whiskey
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ボトルド・イン・ボンド ストレート・ライは、スティル・オースティンのBIBシリーズにおけるライ麦ウイスキー表現として2024年春にリリースされた。マッシュビルはテキサス州産のブラセット・ライ（Brasetto rye）を100%使用するという大胆な構成を採用し、テキサスで育った特定ライ麦品種が持つ個性を余すところなく引き出すことを目的としている。最低4年の熟成を経て50% ABV（100プルーフ）で瓶詰めされるボトルド・イン・ボンド規格に準拠しており、テキサス州産穀物を100%使用したグレイン・トゥ・グラスの哲学を体現した製品でもある。テキサスの厳しい気候がウイスキーの熟成を加速させるため、同じ4年でも北部諸州の製品とは異なる成熟度が期待される。
| 蒸溜所 | Still Austin (スティルオースティンウイスキーカンパニー) |
|---|---|
| 種別 | ライウイスキー |
| アルコール度数 | 50% |
| 熟成年数 | 4年 |
ラベルの語
- ボトルドインボンドとは｜4つの条件とラベルでの見分け方1897年のボトルドインボンド法が定める4つの条件と、ラベルでの見分け方を解説。当サイト収録の該当銘柄を、州別・蒸溜所別の内訳と種別の内訳つきで一覧掲載しています。
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- ライウイスキーとは｜ライ麦51%以上の条件と種類の違い米国の連邦規則27 CFR 5.143のライウイスキーは、ライ麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートライ、ライモルト、ブレンデッドライの条件を条文で整理する。
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