トーステッドオーク ソルガムウイスキーToasted Oak Sorghum Whiskey
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Mayberry SpiritsのCrystal Moon（アンエイジド）をオーク樽で熟成させて製造するソルガムウイスキー。ソルガム由来のなめらかな基本風味にオーク樽熟成による複雑さとウッドスパイスのニュアンスが加わる。ノースカロライナ州サリー郡の小型銅製ポットスチルで少量ずつ手作業で蒸溜し、丁寧に熟成させた職人製法で造られる。プロダクト名「Toasted Oak」はオーク材のトースト処理が風味に与える影響を端的に表しており、Crystal Moonに比べより複雑で琥珀色を帯びた仕上がりとなっている。
| 蒸溜所 | Mayberry Spirits (メイベリースピリッツ) |
|---|---|
| 種別 | アメリカンウイスキー（その他・ブレンデッド） |
ラベルの語
- トースト樽とチャー樽の違い｜樽を加熱する2つの方法と時間トーストはチャーより弱い熱で7〜45分ほど樽材を加熱し、チャーは樽の内側を15秒から55秒焼いて炭の層をつくります。米国の連邦規則はバーボンにチャーした新品のオーク樽での貯蔵を定めています。違いを樽メーカーと蒸溜所の説明から整理します。
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