Barrel Reserve Genever　バレル・リザーブ・ジェネーヴァー

バレル・リザーブ・ジェネーヴァーはオーク＆グリストが手がけるジン製品だが、単なるジンの域を超えてウイスキー製造技術が色濃く反映された独自の製品だ。ジェネーヴァーとはオランダ伝統のモルト・ワイン（モルテッド・グレインを蒸溜したスピリッツ）をベースにしたジンのスタイルを指しており、同蒸溜所のシングル・モルト・スピリッツを最低1年以上木樽で熟成させてからジュニパーなどのボタニカルを加えて仕上げる。オーク熟成由来のバニラ・カラメルの甘みと、ボタニカルのフローラル・スパイシーな香りが調和した複雑な仕上がりとなっており、テイスティング・ルームでも人気の高い製品だ。ウイスキー好きにも受け入れられやすい橋渡し的な位置づけの製品である。