NOCO American Single Malt Whiskey　ノコ アメリカン シングルモルト ウイスキー

コロラド州フォートコリンズ（328 S Link Ln）に構えるノコ蒸溜所が誇るフラッグシップ表現のひとつで、2024年に米国際ウイスキー・コンペティション（IWC）にて「米国最優秀マイクロ蒸溜所ウイスキー」の栄冠を勝ち取った実績を持つシングルモルトウイスキーである。同蒸溜所は2018年に設立され、フォートコリンズ市内では6つの蒸溜所が競い合うなか、30種類以上のスピリッツを生産するコロラド屈指の多産な蒸溜所として急成長を遂げてきた。国際ウイスキー・コンペティションにおける「米国最優秀マイクロ蒸溜所ウイスキー」という称号は、国内クラフト蒸溜所の中でも最高峰の評価であり、このシングルモルトがその受賞に貢献した中心的な製品の一つとされている。製品は100パーセント大麦モルトを原料として使用し、伝統的なポットスチル蒸溜をアメリカのテロワールに落とし込む形で製造されている。小型の銅製ポットスチルで丁寧に蒸溜した後、スモールバッチのニューアメリカンオーク樽で熟成することで、スコッチウイスキーとは一線を画すアメリカ独自のシングルモルト表現を実現している。コロラドの高地気候が熟成に与える独特の影響（昼夜の温度差による樽材浸透の加速）も風味形成に寄与している。トースト麦芽の香ばしさ、ハチミツ、焼きりんごが複雑に絡み合うアロマに始まり、バニラ、ライトキャラメル、穏やかなオークスパイスが溶け合うスムーズなミディアムボディが特徴。余韻にはモルティなグレーンの甘みが長く続き、クリーンで心地よい後味を持つ。このシングルモルトをバーボン・ライウイスキーと組み合わせた「マスター・ブレンダーズ・プライベートリザーブ」（66.6%ABV）も展開されており、その根幹素材としての評価も高い。Wine Dispensary・Wilbur's Total Beverageでの取り扱いが確認されており、フォートコリンズ産クラフト蒸溜の代表選手として引き続き注目されている。