Heart of Mystic Single Barrel Straight Bourbon Whiskey　ハート・オブ・ミスティック・シングル・バレル・ストレート・バーボン・ウイスキー

ハート・オブ・ミスティックはミスティック・ファームのシングル・バレル旗艦製品で、57.5%ABVというハイプルーフでバレル・ストレングス近くの実力を体感できるバーボンだ。単一樽から瓶詰めされるため、各バッチで微妙に異なる個性が楽しめる点もコレクターや愛好家に支持される理由の一つだ。テイスティング・パネル誌では96点という高評価を獲得しており、南東部クラフト・バーボンの代表格として確固たる地位を築いている。同じシリーズにはカカオ・ニブでフィニッシュした「ハート・オブ・ミスティック・カカオニブ・フィニッシュド」やコーヒー・フィニッシュド版も展開されており、バリエーションの豊富さも同蒸溜所の強みとなっている。いずれも数量限定での販売となっており、蒸溜所訪問時の入手が最確実とされる。