デラウェア州の蒸溜所

スマーナのW. Commerce St.に建つペインテッドステイブディスティリングの建物は、かつて「Old Smyrna Theater」という単館の映画館でした。公式サイトによると、映画館は約27年営業して1975年に閉館し、1985〜2005年は配管資材店として使われたのち7年間空き家に。2013年1月に改装を始め、同年11月8日に一般公開しています。同社は自らを「デラウェア州初の独立型スモールバッチ蒸溜所」と説明し、2018年にはウイスキー熟成用のバレルハウスを増設しました。ペインテッドステイブの収録製品には、ストレートバーボン、ストレートライ、コーンウイスキーが含まれます。

収録する蒸溜所のうち創業が最も早いのは、ドッグフィッシュヘッドディスティリングカンパニー(2002年)。公式サイトはビール醸造の技術を土台に2002年から蒸溜酒を造ってきたと記しており、蒸溜設備はミルトンの本拠地(6 Cannery Village Center)にブルワリーと併設されています。所有者はBoston Beer Company。同社の収録製品はすべてアメリカンシングルモルト。

州全体の収録製品の種別ではアメリカンシングルモルトが最も多くを占めます。ほかに、フィーブスディスティリング(2021年創業)とビーチタイムディスティリング(2015年創業)を収録しています。