ダイアモンド・ステイト・ボトルド・イン・ボンド・コーン・ウイスキーDiamond State Bottled in Bond Corn Whiskey
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コーン80%・アップルウッド・スモーク・モルト10%・メスキート・スモーク・モルト10%という独自配合のマッシュビルから造られる個性的なコーンウイスキー。バーボン使用済み樽で5年熟成させた後、ボトルド・イン・ボンド規格の100プルーフ（50% ABV）で瓶詰めされる。2種類の異なるウッドで燻製した麦芽を組み合わせることで、アップルウッドの甘くフルーティなスモークとメスキートの力強い土っぽいスモークが層を成す複雑なフレーバーが生まれる。バーボン使用済み樽（セカンド・ユース）での熟成は、新樽に比べてウッドの影響を和らげ、スモーク風味と穀物の素直な甘みを前面に出している。
| 蒸溜所 | Painted Stave Distilling (ペインテッドステイブディスティリング) |
|---|---|
| 種別 | コーンウイスキー |
| アルコール度数 | 50% |
| 熟成年数 | 5年 |
ラベルの語
- ボトルドインボンドとは｜4つの条件とラベルでの見分け方1897年のボトルドインボンド法が定める4つの条件と、ラベルでの見分け方を解説。当サイト収録の該当銘柄を、州別・蒸溜所別の内訳と種別の内訳つきで一覧掲載しています。
- コーンウイスキーとは｜バーボンとの違いは原料比率と樽の規定連邦規則27 CFR 5.143によるコーンウイスキーは、トウモロコシ80%以上のマッシュビルが要件。バーボンウイスキーの51%以上という比率や、焦がした新樽を使えない貯蔵樽の規定との違いを、条文にもとづいて整理する。
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