ハル＆ヘルム アメリカン シングルモルト ウイスキーHull & Helm American Single Malt Whiskey

デラウェア州に本拠を置くドッグフィッシュヘッド醸造所の蒸溜部門が手がけるアメリカン・シングルモルト・ウイスキー。「ハル（船体）」と「ヘルム（舵）」という製品名は、同社が大西洋岸デラウェア州の港町文化と深く結びついていることと、クラフトビールの世界で培ってきた「オフ・センタードなものを突き進む」という革新の精神を象徴している。2024年・2025年いずれも年間カレンダーに継続掲載される定番品として安定供給されている。 原材料は100%モルト大麦のみを使用し、アメリカン・シングルモルトというカテゴリーの定義を体現する正統派の仕上がりを目指している。最大の特徴は熟成に用いる樽にある。典型的な深焦げ（ヘビーチャー）の新樽を使わず、トースト加工と軽めのチャー処理を施したアメリカンオーク樽を採用することで、過度なタンニンやスモーク感を抑制し、大麦本来の穀物的な甘みとフルーティな香りを前面に引き出している。デラウェア、メリーランド、ニュージャージー、ニューヨーク州を中心に流通。