Dry Fly O'Danaghers Caledonian Whiskey　ドライ フライ オダナハーズ カレドニアン ウイスキー

ワシントン州スポケーンのドライ フライ ディスティリングが、地元農家ティム・ダナハーとのコラボレーションで生み出したシングルモルトスタイルのウイスキー。ダナハー家の5世代続く農場で栽培されたグレイン（100%大麦）を原料とし、スコットランドのケルトの蒸溜伝統にインスパイアされたスタイルで造られる。アルコール度数は45%（90プルーフ）。商品名の「カレドニアン」はスコットランドのラテン語名に由来しており、スコティッシュスタイルへのオマージュを示している。ドライ フライの他の製品と同様に、ワシントン州の地元農家との直接連携という哲学を体現しており、原料の大麦はすべてダナハー農場産のものを使用する。スコティッシュシングルモルトに着想を得ながらも、ワシントン州の気候と農産物の個性を活かしたアメリカン クラフトウイスキーとして独自のポジションを確立している。軽やかで穀物感があり、ハーブと青リンゴのようなノーズ、クリーンでモルトの甘みが感じられるパレートが特徴。スコットランド産スタイルのファンにもアメリカン クラフトスピリッツの愛好家にも訴求力を持つユニークな一本。