メイン州の蒸溜所

1851年6月2日、メイン州は全米で最初の禁酒法を州法として成立させました。通称「メイン法」。起草に関わったのは、当時ポートランド市長だったニール・ダウです。そのポートランドには現在、ニューイングランドディスティリングと、2016年創業のハードショアディスティリングカンパニーが蒸溜所を置いています。後者の収録製品はどれもバーボンです。

当図鑑が収めるメイン州の製品は、バーボン系が多くを占めます。ニューキャッスルのスプリットロックディスティリング（2016年創業）は、オーガニックの蒸溜酒を看板に掲げています。ウィグリーブリッジ（2013年創業）はヨークの父子、デイヴィッド・ウッズ親子の蒸溜所で、息子は独学で溶接を覚え、銅製のポットスチルを自作しました。

2012年創業のニューイングランドディスティリングは、創業者ネッド・ワイトの家系を沿革に掲げます。同社によれば、5代前の祖先ジョン・ジェイコブ・ワイトが1850年代にメリーランド州ボルティモア北方の蒸溜所を引き継ぎ、一族最後の蒸溜所が閉じたのは1958年。現在の収録はライ・ウイスキーとバーボンです。同じく2012年創業のメインクラフトディスティリングは、アメリカン・シングルモルトを収録しています。