ヴィクレ・ディスティラリー（Vikre Distillery）蒸溜所
アメリカ・ミネソタ州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。2012年創業。
基本情報
| 州 | ミネソタ（Minnesota） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Vikre Distillery |
| 読み方（カナ） | ヴィクレ・ディスティラリー |
| 創業年 | 2012 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Joel and Emily Vikre（Joel and Emily Vikre） |
| 公式サイト | https://www.vikredistillery.com/ ↗ |
| 備考 | Organic-certified; located in Duluth, MN at Lake Superior; uses local grains and Lake Superior water |
ヴィクレ・ディスティラリーの歴史
Vikre Distilleryはミネソタ州ダルースに位置するオーガニック認定クラフト蒸溜所で、Joel and Emily Vikre夫妻が2012年に設立した。スペリオル湖を見下ろすSouth Lake Avenue 525番地に位置し、湖や周辺の北方林から着想を得た独自のスピリッツを生み出している。
ヴィクレ・ディスティラリーの製法と味わいの特徴
「湖のほとりで蒸溜する」というコンセプトは製品全体に反映されており、グレイン原料はダルースから50マイル以内で栽培されたものを使用（モルテッドバーレーのみシャコピー産を採用）、新樽はミネソタ西部の家族経営の樽製造業者から調達、仕込み水はスペリオル湖水系を利用するという徹底したローカル調達を実現している。
ヴィクレ・ディスティラリーの代表銘柄
ウイスキー部門の代表製品は「Sugarbush Whiskey」で、60%コーン・25%大麦・15%ライのマッシュビルを使用し、まずポートバレルにメープルウッドスティーブを加えた容器で24ヶ月未満熟成した後、メープルシロップを熟成させたバーボンバレルでフィニッシュをかける独特の二段階熟成製法を採用している。ABVは44%前後で、ミネソタ産メープルシロップが生み出す甘みと木材由来の複雑さが特徴だ。
ジン、ウォッカ、アクアビット、リキュール、缶入りカクテルなどの多彩なラインナップも展開しており、特にボレアルジンシリーズは地域の植物を活用した独創性で高い評価を受けている。蒸溜所内のカクテルルームでは30種以上のオールナチュラルスピリッツを使ったドリンクを楽しめ、ガイドツアーも毎週定期開催されている。
ヴィクレ・ディスティラリーの製品
よくある質問
- Vikre Distilleryの読み方は？
- Vikre Distilleryは「ヴィクレ・ディスティラリー」と読む。
- ヴィクレ・ディスティラリーはどこにある？
- アメリカ・ミネソタ州に位置する。
- ヴィクレ・ディスティラリーはいつ創業したか？
- 2012年創業。現在も稼働中。