Honor Brand Whiskey Hay & Sunshine　ヴィクレ オナー・ブランド ヘイ＆サンシャイン ウイスキー

ミネソタ州ダルースのスペリオル湖畔に構えるヴィクレ蒸溜所が手がける「オナー・ブランド ヘイ＆サンシャイン」は、農業の誇りと北国の大地への敬意を込めたブレンデッドウイスキーである。共同創業者エミリー・ヴィクレが丹念にブレンドした作品で、バーボン、スコッチ、ライウイスキーという三つのスタイルを融合させ、それぞれの個性が絶妙なバランスで重なり合う。バーボン由来のキャラメルとバタースコッチの甘さがベースを形成し、スコッチの穀物的な骨格がその甘みを引き締め、ライの清々しい草原のような風味が全体を涼やかに仕上げる。コニャックカスクでのフィニッシュが施されており、パイナップルやレモンゼストの明るいフルーティーさと白胡椒のスパイスが後口に華やかに添えられる。蒸溜所から半径80キロ以内の農家から仕入れたグレーンを基本とするヴィクレのこだわりが、この製品にも反映されており、グレート・レイクスの清涼な空気と肥沃なミネソタの大地の恵みが香りの奥に感じられる。キャップを開けると干し草の甘い香りと太陽光を浴びたような穀物の温もりが広がり、まさに「ヘイ＆サンシャイン（干し草と陽光）」という名が体を表している。46%ABVで bottled されており、食後にニートで、あるいは良質な氷と共に楽しむのに最適な、存在感のある1本である。