Røknar Minnesota Straight Rye Whiskey　ロクナー・ミネソタ・ストレート・ライ・ウイスキー

ロクナーはファー・ノース・スピリッツの看板ライウイスキーであり、農場で自家栽培した非遺伝子組換えのACハズレット冬ライ麦（80%）とヘリテージ・コーン（10%）、モルテッド・バーレイ（10%）を原料とする。15ガロンのミネソタ産チャー新樽で熟成した後、コニャック樽でフィニッシュを施した独自のスタイルが特徴だ。テロワールを重視する農場型蒸溜所のフィロソフィーを体現した一本で、ミネソタ北部の厳しい気候と肥沃な黒土が育てた穀物の個性を余すことなく反映している。 香りはブラウン・シュガーとシナモン、バニラビーンズ、ロースト・アーモンド、そして挽きたてのオーク材の香りが複雑に絡み合う。口に含むとバター滑らかな舌触りにスモークドハムとバルサ材のニュアンスが続き、フィニッシュには柔らかいプレッツェルと温かみのあるスター・アニスのノートが長く残る。コニャック樽フィニッシュがもたらす丸みとスパイシーなライ麦本来のキャラクターが見事に調和した、エステート蒸溜所ならではの複雑な味わいを持つ。 94プルーフで瓶詰めされ、ミネアポリスの一部小売店や公式ウェブサイトを通じて販売される。生産量が限られるため入手できる機会は多くないが、シングル・ヴァリエタル・ライ麦ウイスキーの先駆けとして米国クラフト蒸溜の愛好家から高い評価を受けている。