Phyllis Vermont Rye Whiskey　フィリス・バーモント・ライ・ウイスキー

カレドニア・スピリッツが約10年にわたる実験を経て2025年12月に正式発売した、バーモント州産有機穀物100%使用のライ・ウイスキー年間定番製品。マッシュビルはウィンター・ライ84%・バーレイ16%で、原料の全量をトッド・ハーディー共同創業者が経営するグリーンズボロのソーンヒル農場産有機穀物で賄う。名称「フィリス」は蒸溜師ライアン・クリスチャンセンの祖母の名前であり、かつ同蒸溜所の大型銅製スティルの愛称でもある。93プルーフ（46.5% ABV）で瓶詰めされ、SRPは$55。バーモント州の蒸溜所テイスティングルームおよび州内セレクト小売店、NH州でも入手可能。「ランドクラフテッド」哲学に基づき、地域農業との深い結びつきを体現するウイスキー。