カスカディア・ライCascadia Rye
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カデー・ディスティラリーの代表的なライ・ウイスキーで、インディアナ産原酒をアメリカン・オーク樽で12ヶ月以上熟成後、ポルトガル産20年熟成ポート貯蔵のフレンチ・オーク樽でダブル・バレル仕上げを施した製品。
| 蒸溜所 | Cadee Distillery (カデー) |
|---|---|
| 種別 | ライウイスキー |
| アルコール度数 | 43.5% |
| 備考 | 創業者コリン・キャンベルのスコットランド系蒸溜哲学とポルトガル産ポート樽の組み合わせが独自性を生む。閉業前の希少品。 |
ラベルの語
- ライウイスキーとは｜ライ麦51%以上の条件と種類の違い米国の連邦規則27 CFR 5.143のライウイスキーは、ライ麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートライ、ライモルト、ブレンデッドライの条件を条文で整理する。
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