Cascadia Rye　カスカディア・ライ

カデー・ディスティラリーの代表的なライ・ウイスキーで、インディアナ産原酒をアメリカン・オーク樽で12ヶ月以上熟成後、ポルトガル産20年熟成ポート貯蔵のフレンチ・オーク樽でダブル・バレル仕上げを施した製品。ライ麦由来のスパイシーなバックボーンに、ポート樽からの豊かな果実味と甘みが重なり、ウィドビー島の海洋性気候で育まれたまろやかなフィニッシュが特徴的である。