クライド・メイズ ストレート ライ ウイスキーClyde May's Straight Rye Whiskey

クライド・メイズ ストレート ライ ウイスキーは、アラバマ州の公式スピリッツとして認定されるクライド・メイズ・ブランドがバーボン以外に展開するライウイスキーの定番表現だ。アラバマの清らかな湧き水で加水調整されたこの製品は、スパイシーなライ麦の骨格と南部らしい温もりを兼ね備えたスタイルを持つ。 創業者クライド・メイズは禁酒法時代にアラバマ州の山奥で密造酒を製造していた伝説的な人物であり、その精神と技法を現代に受け継いだブランドとして誕生した。当時のレシピに倣い、オーブン乾燥したリンゴで仕上げるアラバマ・スタイルの伝統が同ブランドの核心にある。このライ ウイスキーはその南部の個性をライ麦という穀物の視点から引き出した表現だ。続いてシリアルとスパイスが複雑に絡み合い、後半は柑橘系のさわやかさへと展開する。マンハッタンやサゼラックといったクラシックなライ系カクテルのベースとしても高い汎用性を誇る。価格帯も手頃で、日常的な一杯として特別な機会にも適した万能なボトルだ。