Clyde May's 9 Year Old Cask Strength Straight Rye Whiskey　クライド・メイズ 9年 カスクストレングス ストレート ライ ウイスキー

クライド・メイズ 9年 カスクストレングス ストレート ライ ウイスキーは、コネカ・リッジ・ディスティラリーが2023年6月に全米の限定小売店向けにリリースした、アラバマ・ウイスキーの最高峰を狙う意欲的な限定品だ。91%という高いライ麦比率を誇るマッシュビルで仕込まれ、元バーボン樽で最低9年間の長熟成を経た後、アメリカンオーク・チェリーウッド・フレンチオーク3種のウッドチップを用いた追加4ヶ月のフィニッシングを施している。 複数の木材チップによるフィニッシングという珍しい手法は、単一木材では生み出せない多層的な香りのレイヤーを加えるための野心的な試みだ。ノンチルフィルタードで56.5%ABVのカスクストレングスとして瓶詰めされており、加水・冷却濾過を一切行わないことで原酒本来のオイリーなテクスチャーと凝縮した香味がそのまま瓶の中に封じ込められている。9年という長熟による深い熟成感と、複数木材チップフィニッシングが生む複合的なアロマが相乗効果を発揮し、通常のクライド・メイズラインとは次元の異なる複雑さを実現している。カスクストレングスで飲む場合は少量の水を加えると隠れた果実のアロマが一気に解放される。 ノーズはオーク・コーヒービーンズ・バニラが複雑に絡み合い、ライ麦由来のスパイスとドライフルーツのニュアンスが奥行きを加える。パレートでは9年の長熟が生み出す深いオーク風味を土台に、シナモン・ダークチョコレート・上質な果実味が波状に展開し、チェリーウッドとフレンチオークが付加する香ばしさが余韻へと続く。フィニッシュは長く温かく、木のスパイスと甘みが交互に心地よく続く。価格はSRP 64.99ドルというプレミアム水準ながら、長熟・カスクストレングス・マルチウッドフィニッシングという三重の付加価値を持つコレクタブルな逸品として高い評価を獲得している。アラバマのウイスキー伝統を体現するクライド・メイズが長熟高証品の世界に送り込んだ記念碑的な表現だ。