Penelope Bourbon Tokaji Cask Finish Rye Whiskey　ペネロペ バーボン トカイ・カスク・フィニッシュ ライ ウイスキー

「王様のワイン」と称されるハンガリーのトカイ・ワインを熟成させた350Lカスクを使ったライ・ウイスキーのフィニッシュ表現。ベースはMGP（現ロス&スクイブ）製の9年熟成ライ・ウイスキーで、104プルーフ（約52% ABV）でボトリングされる。トカイ（Tokaji）はハンガリー北東部で生産される貴腐ワインで、ハンガリー産のフルミント種ぶどうから作られる晩熟・濃厚なデザートワイン。これを熟成させた樽は糖分・ハチミツ・アプリコット・ドライフルーツの豊かな香りをウイスキーに与えることで知られる。テイスティングノートは、甘いシュガーコーティングされた熟したぶどう・蜂蜜・オークの香りが冒頭を飾り、ブラウンシュガー・ドライレーズン・軽やかなライスパイスのバランスが口内で展開する。クーパー・シリーズの他の表現と並んで発売される年次限定リリースで、バーボンではなくライ・ウイスキーをベースとすることで、トカイ樽とライ麦のスパイスが独自の複雑さを生む。ワイン愛好家にも訴求するユニークなウイスキー体験を提供する一本。