Peach Street Colorado Smoked Rye Whiskey　ピーチ・ストリート コロラド スモークド ライ ウイスキー

ピーチ・ストリート・ディスティラーズが手掛けるスモークド・ライ・ウイスキーは、コロラド州パリセイドの蒸溜所が探求する革新的な表現のひとつだ。ライ麦を主体としたマッシュビルを用い、スモーキングの工程を加えることでアメリカン・ライ・ウイスキーとスコティッシュ・スモーク製品の中間的な個性を生み出している。「深みがあって複雑、臆病者向けではない」という評価が示すように、力強いスモークとライ麦由来のスパイシーなキャラクターが前面に出る骨格のある一本として愛好家の支持を集めている。コロラド州西斜面のアグリカルチャー地帯で育まれた穀物と、ロッキー山脈の澄んだ水を使うピーチ・ストリート流の製造哲学がこのスモークド・ライにも反映されており、バーボン一辺倒でないコロラド・クラフト蒸溜の多様性を象徴する製品として位置づけられている。スモーキーなウイスキーとアメリカン・ライの両方を愛する飲み手にとって、独自の架け橋となる稀有なクラフト・スピリッツだ。