ダビッドソン・リザーブ・テネシー・ストレートライウイスキーDavidson Reserve Tennessee Straight Rye Whiskey
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ペニントン・ディスティリングが手がけるダビッドソン・リザーブラインの中で最もスパイシーな表現を提供する100%ライ麦ウイスキーだ。100プルーフ（50%ABV）で瓶詰めされ、3年間の熟成を経ている。ウイスキー・アドボケイトのリストにも掲載されたこのライウイスキーは、穀物由来のスパイシーなライキャラクターをストレートに表現しており、ライ麦のハーバルなノート・ドライフルーツ・ブラックペッパーがインターウィーブする複雑な構造を持つ。テネシーウイスキーやバーボンが主流のナッシュビルのクラフトシーンにおいて、ライウイスキーの可能性を示すユニークな立ち位置を占めている。ダビッドソン・リザーブ・テネシーウイスキーと並べて飲み比べることで、同じ蒸溜所が穀物選択によって引き出す味わいの幅を体験できる。
| 蒸溜所 | Pennington Distilling Co. (ペニントンディスティリング) |
|---|---|
| 種別 | ライウイスキー |
| アルコール度数 | 50% |
| 熟成年数 | 3年 |
ラベルの語
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- ライウイスキーとは｜ライ麦51%以上の条件と種類の違い米国の連邦規則27 CFR 5.143のライウイスキーは、ライ麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートライ、ライモルト、ブレンデッドライの条件を条文で整理する。
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