Davidson Reserve Tennessee Whiskey Small Batch ダビッドソン・リザーブ・テネシーウイスキー・スモールバッチ

ナッシュビルのペニントン・ディスティリングが誇るシグネチャーウイスキーで、テネシー産コーン70%・テネシー産ライ25%・バーレイ5%というマッシュビルを地元農家から直接調達している。最低4年間の熟成を経た後、職人が複数回の試飲を重ねて最適な瓶詰めタイミングを見極めるこだわり製法だ。100プルーフ(50%ABV)でボトリング。ノーズは塩気のある個性的な印象にレザー・ダークチェリー・アマレットが混在し、パレットではトーストヘーゼルナッツ・ストーンフルーツ・カラメライズドシュガーが展開、スパイシーなペッパーフィニッシュで締めくくられる。ウイスキーウォッシュ誌で8/10評価を受けており、ナッシュビル産クラフトウイスキーを代表する本格派として認識されている。
| 蒸溜所 | Pennington Distilling Co. (ペニントン・ディスティリング) |
|---|---|
| 種別 | Tennessee Whiskey |
| アルコール度数 | 50% |
| 熟成年数 | 4 |