Davidson Reserve Four Grain Tennessee Straight Bourbon Whiskey　デイヴィッドソン・リザーブ フォーグレーン テネシー ストレート バーボン ウイスキー

ナッシュビルのザ・ネーションズ地区に構えるペニントン蒸溜所が2011年の創業以来育ててきたデイヴィッドソン・リザーブ・ブランドの中で、3種のマッシュビル製ウイスキーをブレンドして仕上げたプレミアム・フラッグシップ表現がこのフォーグレーン・バーボンである。ジェフ＆ジェニー・ペニントン夫妻によって創業された同蒸溜所は、ナッシュビルをウイスキーの街として世界に印象づけることを使命に掲げ、テイスティングルームやツアー事業、ブライダル・イベントスペースとともにデイヴィッドソン・リザーブというブランドを着実に育ててきた。ナッシュビル商工会議所のメンバー企業でもあり、地域の飲食・観光産業にも貢献するローカルな存在感を放っている。デイヴィッドソン・リザーブは「テネシー・ストレート・サワーマッシュ」（70%コーン・25%ライ・5%大麦）、「ストレート・ライ」、「ストレート・バーボン」という三本柱の個別リリースを基盤とするブランドで、このフォーグレーンはその三種を少量ずつ組み合わせた最上位ブレンドとして位置づけられている。各リリースごとに三種のブレンド比率を微妙に変えることで、唯一無二の毎年異なるフレーバー・プロファイルを生み出している点が愛好家の収集欲を刺激する。全グレーンを現地でハンマーミル粉砕し、地元ナッシュビルの水で仕込みを行い、最低4年以上の熟成後にテネシーのシュガーメープル炭メロウイングを経て100プルーフ（50%ABV）でボトリングされる。コーン由来の豊かな甘みとライ麦スパイス、そして小麦のやわらかさが三層構造をなし、テネシーのメロウイング由来の穏やかなスモーキーさが余韻に深みを加える。別途リリースされる「Genesis」はテネシー州として世代ぶりのボトルド・イン・ボンドのバーボンとして話題を呼んでおり、ブランド全体が品質に向けた強いコミットメントを示している。Decanterなど国際的な専門誌にも掲載され、ナッシュビルが単なる音楽の都ではなくウイスキーの都でもあることを全世界に印象づけるブランドのひとつとして広く認識されるに至っている。