デイヴィッドソン・リザーブ フォーグレーン テネシー ストレート バーボン ウイスキーDavidson Reserve Four Grain Tennessee Straight Bourbon Whiskey
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ナッシュビルのザ・ネーションズ地区に構えるペニントン蒸溜所が2011年の創業以来育ててきたデイヴィッドソン・リザーブ・ブランドの中で、3種のマッシュビル製ウイスキーをブレンドして仕上げたプレミアム・フラッグシップ表現がこのフォーグレーン・バーボンである。ジェフ&ジェニー・ペニントン夫妻によって創業された同蒸溜所は、ナッシュビルをウイスキーの街として世界に印象づけることを使命に掲げ、テイスティングルームやツアー事業、ブライダル・イベントスペースとともにデイヴィッドソン・リザーブというブランドを着実に育ててきた。デイヴィッドソン・リザーブは「テネシー・ストレート・サワーマッシュ」(70%コーン・25%ライ・5%大麦)、「ストレート・ライ」、「ストレート・バーボン」という三本柱の個別リリースを基盤とするブランドで、このフォーグレーンはその三種を少量ずつ組み合わせた最上位ブレンドとして位置づけられている。全グレーンを現地でハンマーミル粉砕し、地元ナッシュビルの水で仕込みを行い、最低4年以上の熟成後にテネシーのシュガーメープル炭メロウイングを経て100プルーフ(50%ABV)でボトリングされる。Decanterなど国際的な専門誌にも掲載され、ナッシュビルが単なる音楽の都ではなくウイスキーの都でもあることを全世界に印象づけるブランドのひとつとして広く認識されるに至っている。
| 蒸溜所 | Pennington Distilling Co. (ペニントンディスティリング) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 50% |
| 備考 | CaskCartel・CellarTracker・The Whiskey Wash確認。 |
ラベルの語
- ストレートバーボンとは|飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- バーボンとは|法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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