ペンシブ 100プルーフ バーボンPensive 100 Proof Bourbon
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ペンシブ・ディスティリングのフラッグシップ・バーボンで、100プルーフ（50%ABV）に設定。ケンタッキー州ニューポートの歴史的スピークイージー跡地に構える蒸溜所で製造される。スコット・クィグリーによる独自のレシピに基づき、80プルーフからカスクストレングスまで展開するラインナップの入門的位置づけ。地域の食文化と融合したディスティラリー＋キッチンのコンセプトのもと提供される。2022年にKDA（ケンタッキー蒸溜者協会）クラフト部門に加盟し、ケンタッキー・バーボン・トレイルの正式スポットにも認定されている。
| 蒸溜所 | Pensive Distilling Co. (ペンシブディスティリングカンパニー) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 50% |
ラベルの語
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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