ペンシブ シングルバレル バーボン 9年Pensive Single Barrel Bourbon 9 Year
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ペンシブ・ディスティリングが手がける9年熟成のシングルバレル・バーボン。111プルーフ（55.5%ABV）のカスクストレングスに近い高プルーフで提供され、長期熟成による深みのあるオーク・バニラ・ドライフルーツのニュアンスが特徴とされる。ニューポートのクラフト蒸溜所として、シングルバレルの個性と地元テロワールを反映したプレミアムラインの一本。各樽の個性が際立つ限定的なリリース形態で入手可能。スコット・クィグリーが厳選した樽を使用した希少表現であり、ノーザンケンタッキーのクラフトウイスキーシーンを象徴する1本でもある。
| 蒸溜所 | Pensive Distilling Co. (ペンシブディスティリングカンパニー) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 55.5% |
| 熟成年数 | 9年 |
ラベルの語
- シングルバレル・スモールバッチとは｜バレルプルーフとの違いシングルバレルは1つの樽だけを瓶詰めした表記、スモールバッチは少数の樽を混ぜた表記で、どちらも連邦規則に定義はありません。バレルプルーフとカスクストレングスは、27 CFR 5.87が加水を1%以内に限る表記です。3語の違いを整理します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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