Old Louisville Whiskey Co. 10 Year Single Barrel Straight Bourbon　オールド・ルイスビル・ウイスキー・カンパニー 10年 シングル・バレル・ストレート・バーボン

「10年 シングル・バレル・ストレート・バーボン」は、オールド・ルイスビル・ウイスキー・カンパニーのラインナップの中でも最もプレミアムな位置づけを持つ限定ボトリングだ。ケンタッキー州とインディアナ州で蒸溜した原酒を10年間熟成させた後、ルイスビルでシングルバレルのまま無加水・非冷却ろ過で瓶詰めされる。プルーフはバレルごとに異なるが、概ね112〜115プルーフ（56〜57.5%）台でリリースされる。 コーン60%・ライ36%・大麦4%というハイライ・マッシュビルが本作の骨格を形成しており、10年という熟成期間を経てライ麦由来のスパイスとオーク由来のコクが見事に融合している。夫婦で創業した同社のアミンとベス・カラウード氏は、ルイスビルのバーボン業界で長年の経験を積んだ上でこのブランドを立ち上げており、原酒の選定眼の確かさが本作に結実している。 柑橘、キャラメル、コーラのバランスの取れた香りがグラスから立ち上り、サワーオークスパイスとリッチな白桃、温かなレザーが重なる。口当たりはカスタードのようにリッチでクリーミーで、ブラウンシュガー、キャンディオレンジピール、ジューシーなストーンフルーツが次々と展開する。フィニッシュは洗練された甘みとスパイスの余韻が穏やかに続き、熟練したオールドファッションドやマンハッタンのベースとしても際立つ才能を持つ。