オールド・ルイスビル・ウイスキー・カンパニー 10年 シングル・バレル・ストレート・バーボンOld Louisville Whiskey Co. 10 Year Single Barrel Straight Bourbon
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「10年 シングル・バレル・ストレート・バーボン」は、オールド・ルイスビル・ウイスキー・カンパニーのラインナップの中でも最もプレミアムな位置づけを持つ限定ボトリングだ。ケンタッキー州とインディアナ州で蒸溜した原酒を10年間熟成させた後、ルイスビルでシングルバレルのまま無加水・非冷却ろ過で瓶詰めされる。プルーフはバレルごとに異なるが、概ね112〜115プルーフ（56〜57.5%）台でリリースされる。 コーン60%・ライ36%・大麦4%というハイライ・マッシュビルが本作の骨格を形成している。夫婦で創業した同社のアミンとベス・カラウード氏は、ルイスビルのバーボン業界で長年の経験を積んだ上でこのブランドを立ち上げており、原酒の選定眼の確かさが本作に結実している。 柑橘、キャラメル、コーラのバランスの取れた香りがグラスから立ち上り、サワーオークスパイスとリッチな白桃、温かなレザーが重なる。
| 蒸溜所 | Old Louisville Whiskey Co. (オールドルイビルウイスキーカンパニー) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 56% |
| 熟成年数 | 10年 |
ラベルの語
- シングルバレル・スモールバッチとは｜バレルプルーフとの違いシングルバレルは1つの樽だけを瓶詰めした表記、スモールバッチは少数の樽を混ぜた表記で、どちらも連邦規則に定義はありません。バレルプルーフとカスクストレングスは、27 CFR 5.87が加水を1%以内に限る表記です。3語の違いを整理します。
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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