Old Tennessee Butcher's Bourbon (Sid's Select)　オールド・テネシー バッチャーズ・バーボン (シッドズ・セレクト)

テネシー州コダックのオールド・テネシー・ディスティリング・カンパニーが発売するプレミアム限定バーボン。モルテッドバーリー・ライ・在来種コーン（ピジョン・フォージのオールド・ミルで地元産コーンを製粉）のマッシュビルを使用し、10樽を手作業で選定した後イングリッシュ・マウンテンの湧水でテンパリングし94プルーフ（47% ABV）でボトリング。バニラとハチミツのアロマ、セージ・バニラ・トーストしたグラハムクラッカー・ジンジャー・シナモンのフレーバープロファイルを持つ。スモーキー・マウンテンズの地元産素材にこだわったグレイン・トゥ・グラスの姿勢が評価されている。