Old Louisville Whiskey Uncut 7 Year Wheated Bourbon　オールド・ルイビル アンカット 7年 ウィーテッド バーボン

オールド・ルイビル・ウイスキー・カンパニーが手がける7年熟成のアンカット（非加水・非冷却ろ過）ウィーテッド・バーボン。117プルーフ（58.5%ABV）の高プルーフながら、小麦由来の柔らかさとバランスを保つことで評価が高い。レベル3チャーのアメリカンオーク新樽で熟成し、入樽120プルーフで風味の最大化を図る手法はシリーズ共通。バニラ・ハチミツ・ペア・バタークリームの甘みと、穏やかなスパイスのアクセントが調和する。ケンタッキーの歴史あるオールド・ルイビル地区に敬意を払いつつ、夫婦のアミネ＆ベス・カラウドが手詰めで仕上げる職人的な1本。