Leiper's Fork Tennessee Whiskey Bottled in Bond ライパーズ・フォーク テネシー・ウイスキー ボトルド・イン・ボンド

1897年制定のボトルド・イン・ボンド法の要件を満たす、単一蒸溜所・単一シーズン製造の5年熟成テネシー・ウイスキー。マッシュビルはコーン70%・ライ15%・モルテッド・バーリー15%で、リー・ケネディ自身の農場産の非GMO穀物を使用。100プルーフ(50%ABV)の銅製ポット・スティル蒸溜品で、サトウカエデ炭による伝統的なリンカーン・カウンティ・プロセスを経て仕上げられる。ミルク・チョコレート、ロースト・コーヒー、熟したプラム、ダーク・チェリー、蜂蜜といった香りが特徴で、口中ではキャラメルとレッド・ベリー、ベイキング・スパイスが展開する。
| 蒸溜所 | Leipers Fork (ライパーズ・フォーク蒸溜所) |
|---|---|
| 種別 | Tennessee Whiskey |
| アルコール度数 | 50% |
| 熟成年数 | 5年 |
| 備考 | 禁酒法前のスタイルを志向。バレル詰め圧55%ABVで製造。 |