ジョージ・ディッケル No.8George Dickel No.8
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カスケード・ホロウ蒸溜所のエントリーラインを代表するテネシー・ウイスキー。84%コーン・8%ライ・8%モルト麦芽のマッシュビルを使用し、カラム・スチルとコッパー・ポットスチルを組み合わせた2段階蒸溜後、ジョージ・ディッケル独自のチル・チャーコール・フィルタリングを経て新品チャー・オーク樽で熟成される。チル・チャーコール・フィルタリングとはスピリッツを冷却してからシュガーメープル炭で濾過する工程で、ジョージ・ディッケル自身が「冬の夜明け前の冷えた状態で仕込むウイスキーがスムーズになる」という経験則から採用したとされる独自の手法だ。40%ABV（80プルーフ）で瓶詰め。外観はディープアンバー。
| 蒸溜所 | George Dickel (カスケードホロウ) |
|---|---|
| 種別 | テネシーウイスキー |
| アルコール度数 | 40% |
ラベルの語
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