Old Glory Tennessee Whiskey Small Batch オールド・グローリー・テネシーウイスキー・スモールバッチ
クラークスビルのマット・カニンガムが地元農家のコーンから作り上げたスモールバッチ・テネシーウイスキーだ。マッシュビルはコーン73%・ウィート19%・モルテッドバーレイ8%というウィーテッドレシピで、No.3チャーの新樽で最低2年間熟成後、サトウカエデ炭を通したリンカーン郡プロセスでフィニッシュされる。90プルーフ(45%ABV)。トフィーとキャラメルを軸に、スウィートシトラスとバニラが重なり、スパイスのニュアンスで締まるスムーズで飲みやすいプロフィールに仕上がっている。粉砕から醗酵・蒸溜・熟成・瓶詰めまでを自社一貫生産するグレイン・トゥ・グレイン・トゥ・ボトルのアプローチが、ナッシュビルとフォートキャンベル軍基地の中間に位置するクラークスビルの土地の風味を反映している。
| 蒸溜所 | Old Glory Distilling Co. (オールド・グローリー・ディスティリング) |
|---|---|
| 種別 | Tennessee Whiskey |
| アルコール度数 | 45% |
| 熟成年数 | 2 |