291コロラドライウイスキー・スモールバッチ291 Colorado Rye Whiskey Small Batch
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ライ麦モルトとサワーマッシュを原料に、銅製ポットスティルで蒸溜したコロラドの旗艦ライウイスキー。ディープチャーのアメリカンホワイトオーク樽で熟成後、コロラド産アスペン材のトーストスタイブスでフィニッシュをかける。マッシュビルはライ麦モルト69%・コーン31%。コーラドの平原で栽培された穀物とパイクスピーク山系の水が骨格を成し、シナモン・メープル・スパイシーオークタンニンのニュアンスが積み重なる。101.7プルーフ（50.8%ABV）でボトリングされ、力強さの中にコロラド山岳地帯の個性が際立つ。
| 蒸溜所 | Distillery 291 (ディスティラリー291) |
|---|---|
| 種別 | ライウイスキー |
| アルコール度数 | 50.8% |
| 備考 | アスペン材スタイブスフィニッシュが特徴。 |
ラベルの語
- シングルバレル・スモールバッチとは｜バレルプルーフとの違いシングルバレルは1つの樽だけを瓶詰めした表記、スモールバッチは少数の樽を混ぜた表記で、どちらも連邦規則に定義はありません。バレルプルーフとカスクストレングスは、27 CFR 5.87が加水を1%以内に限る表記です。3語の違いを整理します。
- ライウイスキーとは｜ライ麦51%以上の条件と種類の違い米国の連邦規則27 CFR 5.143のライウイスキーは、ライ麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートライ、ライモルト、ブレンデッドライの条件を条文で整理する。
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