291 コロラド バッド・ガイ バーボン ウイスキー291 Colorado Bad Guy Bourbon Whiskey
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ディスティラリー291の代表的限定リリースのひとつ「バッド・ガイ バーボン」。コーン、モルテッドウィート、モルテッドライ、ビーチ・スモークド・バーレーという4穀物マッシュビルを使ったウィーテッドバーボンで、その高プルーフにもかかわらずスウィート寄りの個性を持つのが特徴。銅製ポットスティルで蒸溜し、アスペン・スタブ仕上げのアメリカン・ホワイトオーク樽で熟成後、バレル・プルーフのままボトリング（約57.8% ABV / 119.2プルーフ）。もともとは実験的なバッチとして誕生し、その後シリーズ化。コロラドスプリングス発のアウトサイダースピリットの象徴的製品。
| 蒸溜所 | Distillery 291 (ディスティラリー291) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 57.8% |
| 備考 | バッチごとにABVが変動。掲載ABVは代表的なバッチ値（Seelbach's掲載情報）。 |
ラベルの語
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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