オールド・エルク シガー・カット ストレート・バーボンOld Elk Cigar Cut Straight Bourbon

「シガー・カット」はオールド・エルクのカスク・フィニッシュ・シリーズのフラッグシップ的な位置付けを持つ複雑な表現。ベースのハイモルト・ストレート・バーボン、ストレート・ライ、ストレート・ウィートをブレンドし、それぞれをポート、ソーテルヌ、シェリー、またはラム樽でフィニッシュした後に合わせるという多層的な製法が特徴。約55% ABV（111プルーフ）という力強い仕様でボトリングされる。「シガー・カット」という名称は葉巻を切る動作に由来し、スモーキーでリッチかつスパイシーなプロファイルを想起させる。実際にシガーボックス・パチョリ・タバコの葉などのアーシーなノートが香りに現れ、口内ではドライフルーツ・カラメル・スパイスが複雑に絡み合う。同シリーズの「アイランド・ブレンド」や通常の単一樽フィニッシュとは異なり、多種フィニッシュのバーボン・ライ・ウィートを組み合わせることで最大限の複雑さを目指した意欲作。