ピーチ・ストリート コロラド ストレート バーボン ウイスキーPeach Street Colorado Straight Bourbon Whiskey
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ピーチ・ストリート・ディスティラーズがコロラド州パリセイドで造るコロラド州初のバーボンで、2005年の創業以来20年近くにわたってコロラド・クラフト蒸溜のフラッグシップとして君臨してきた歴史的一本だ。コロラド州産コーン60%・ライ麦20%・二条大麦麦芽20%のマッシュビルを用い、クリスチャン・カール社製銅製ポット・スチルで一回蒸溜した後、ニュー・チャード・アメリカン・オーク樽で最低2年間熟成させ92プルーフ（46%ABV）で手番号付きボトルに詰められる。5年熟成のシングルバレル版や2024年リリースの10年コロラド初バーボンなど上位表現も展開している。
| 蒸溜所 | Peach Street Distillers (ピーチストリートディスティラーズ) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 46% |
| 備考 | 46%ABV/92proof確認。 |
ラベルの語
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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