スムース・アンブラー オールド・スカウト ストレート・ライ ウイスキー ポート・カスク・フィニッシュSmooth Ambler Old Scout Straight Rye Whiskey Port Cask Finish
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「オールド・スカウト ポート・カスク・フィニッシュ」はスムース・アンブラーのストレート・ライ・ウイスキーをフランス産オークのポート樽でセカンド・マチュレーションした実験的な限定表現。103プルーフ（51.5% ABV）でボトリングされる。ベースのライウイスキーはMGPインディアナ産の95%ライ・マッシュビル由来で、フェンネル・ミント・ライスパイスという典型的なプロファイルを持つ。口内ではバーントシュガー・大量のベーキングスパイス・フレッシュなミントが力強く広がるフルボディな表現。ポートワインのフルーティな甘さがライ麦のスパイスと融合し、チョコレート・ドライフルーツ・スパイスという冬の暖かい炉辺を連想させる風味世界を描く。
| 蒸溜所 | Smooth Ambler (スムースアンブラースピリッツ) |
|---|---|
| 種別 | ライウイスキー |
| アルコール度数 | 51.5% |
ラベルの語
- カスクフィニッシュ（後熟）とは｜移す樽の種類と期間熟成の仕上げに別の樽へ移して追加熟成するカスクフィニッシュ（後熟）の意味と、樽の種類別の内訳、実在する銘柄例をまとめました。収録製品のうち該当するものを、ポート・シェリーなど仕上げに使う樽ごとに数えています。
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- ライウイスキーとは｜ライ麦51%以上の条件と種類の違い米国の連邦規則27 CFR 5.143のライウイスキーは、ライ麦51%以上のもろみを160プルーフ以下で蒸溜し、焦がした新樽で貯蔵する。ストレートライ、ライモルト、ブレンデッドライの条件を条文で整理する。
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