Clyde May's Straight Bourbon Whiskey クライド・メイズ・ストレート・バーボン・ウイスキー

クライド・メイズ・ウイスキーが展開するストレート・バーボン製品。5年熟成・92プルーフ(46% ABV)でノンチル・フィルター仕上げ。アラバマ・スタイルの乾燥リンゴ工程は経ず、純粋なバーボン規格の製品として仕上げられる。テイスティングノートは淡いピーチ・アプリコット・ブラウンシュガーの軽いアロマ、テイストはブラウンシュガー・キャラメル・チェリー・ベーキングスパイスの甘みある構成。5年熟成のストレート・バーボンとしての重厚感よりもアクセスしやすいライトなプロファイルを指向する製品として評価される。コーネキュー・リッジ・ディスティラリーがトロイ(AL)の自社施設で本格的な蒸溜を開始した後は、完全にアラバマ産の原酒による製品に移行することが計画されている。2022年サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション他の国内外の競技会での受賞実績を持つ。
| 蒸溜所 | Conecuh Ridge Distillery (コーネキュー・リッジ・ディスティラリー(クライド・メイズ)) |
|---|---|
| 種別 | Straight Bourbon |
| アルコール度数 | 46% |
| 熟成年数 | 5 years |
| 備考 | 5年熟成。92プルーフ(46% ABV)。ノンチルフィルター。現在は外部調達原酒使用。 |