Two Jays Iowa Corn Whiskey　トゥー・ジェイズ・アイオワ・コーン・ウイスキー

トゥー・ジェイズ・アイオワ・コーン・ウイスキーは、アイオワ州最小の合法マイクロ蒸溜所であるブロードベント・ディスティラリーの看板製品。オーナーのジョン・ブロードベントが自作したスティルを用い、100%アイオワ産トウモロコシから二回蒸溜で生み出すシンプルかつ誠実なアメリカン・コーン・ウイスキー。クリア（未熟成）バージョンと、チャードのオーク樽でわずかに熟成させた琥珀色のバージョンの2種類が展開されており、どちらも40% ABV(80プルーフ)で瓶詰めされる。農場の自家製スティルから生まれる手造り感と、アイオワのコーン・カントリーならではの原料の純粋さが際立つ表現。ブロードベント・ディスティラリーはノーウォーク郊外の自宅で一人で運営されており、大量生産が不可能なためローカルな希少価値を持つ。アイオワ産コーンの素直な甘みと軽やかなフレッシュさを楽しめる、クラフト精神の原点ともいえる一本。