Cardinal Spirits Perry's Secret Stock Bourbon – Crimson Red Corn　カーディナル・スピリッツ ペリーズ・シークレット・ストック バーボン クリムゾン・レッド・コーン

カーディナル・スピリッツが展開する「ペリーズ・シークレット・ストック」シリーズの中でも特に希少性の高い、クリムゾン・レッド・コーン（深紅色のトウモロコシ品種）を主原料としたバーボン。マッシュビルは75%クリムゾンレッドコーン・21%ライ・4%バーレイで、103プルーフ（51.5% ABV）で瓶詰め。ペリーズ・シークレット・ストックシリーズはローレンスバーグの有名蒸溜所で40年以上のキャリアを積んだペリー・フォード氏が、かつてカーディナルが実験的に仕込んで棚に置き忘れていた樽を発見し、救い出した経緯から名付けられた。バックウィートやキノアなど実験的なグレインを使ったシリーズのラインナップの中でも、このクリムゾンレッドコーンバージョンは視覚的にも印象的なラベルとともに限定リリースされる。深紅のコーンが持つ独特の甘みとアーシーな風味が通常の黄色コーンとは異なるバーボンの個性を生み出しており、コレクター心をくすぐる希少製品。