クリアクリーク蒸溜所Clear Creek Distillery
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アメリカ・オレゴン州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。1985年創業。現在はHood River Distillersが所有する。
クリアクリークの製品
基本情報
| 州 | オレゴン（Oregon） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Clear Creek Distillery |
| 読み方（カナ） | クリアクリーク |
| 創業年 | 1985 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Hood River Distillers |
| 公式サイト | https://www.hrdspirits.com ↗ |
| 備考 | Founded by Steve McCarthy in Portland as Oregon's first post-Prohibition craft distillery. Launched McCarthy's Oregon Single Malt in 1996—recognized as the first American single malt whiskey. Sold to Hood River Distillers in 2014; production moved to Hood River. McCarthy passed away January 2023. |
クリアクリークについて
クリアクリークは、スティーヴ・マッカーシーが1985年にオレゴン州ポートランドで設立した蒸溜所で、禁酒法後のオレゴン州初のクラフト蒸溜所であり、米国で3番目のクラフト蒸溜所として歴史に名を刻む。マッカーシー家は1910年代からオレゴンにリンゴ・梨の果樹園を所有しており、果物価格の低迷に悩んでいた1980年代にスティーヴがオー・ドゥ・ヴィー（フルーツ蒸溜酒）の製造に活路を見出した。
1996年、スティーヴ・マッカーシーはアイルランド旅行中に友人のスコッチ・コレクションと出会い、アメリカン・シングルモルトの構想を抱いた。スコットランドからピート麦芽を輸入し、ブルワリーのウォッシュを使った後、ホルスタイン・ポット・スティルで1回蒸溜してオレゴン・オーク樽（3年乾燥）に詰めた「マッカーシーズ・オレゴン・シングルモルト」を1996年にリリースした。これは米国初のアメリカン・シングルモルト・ウイスキーとして広く認知され、後に続く国内シングルモルト・ブームの出発点となった。
2014年、スティーヴ・マッカーシーはフッドリバー・ディスティラーズ（HRD）に蒸溜所を売却し、生産拠点もポートランドからフッドリバーへ移転した。フッドリバー・ディスティラーズは1934年創業のオレゴン最古の蒸溜会社であり、クリア・クリークのブランドとマッカーシーズのレシピを継承してラインナップを拡充している。現在はフッドリバーのテイスティングルームで各種スピリッツとともに試飲・購入が可能だ。スティーヴ・マッカーシーは2023年1月に他界し、オレゴン・クラフト蒸溜の父として追悼を受けた。
マッカーシーズ・オレゴン・シングルモルトは、スコットランドから輸入したピート麦芽を100%使用しており、強いピート香が際立つアイラ・スタイルに近い個性を持つ。3年熟成版（85プルーフ・42.5%）と6年熟成版が存在し、いずれもチルフィルタリングなしでボトリングされる。オレゴン・オーク樽の使用もブランドの特色で、スモーキーで複雑な風味とともに、オレゴンの土地に根ざした蒸溜遺産を体現している。
グラスと、あと少し
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この蒸溜所が出てくるガイド
- アメリカの蒸溜所の歴史｜創業年の年表と最古級の蒸溜所アメリカの蒸溜所を創業年で年表にし、最古級の一覧と、クラフト蒸溜所が50州＋D.C.へ広がった分布を数えました。本サイト収録の蒸溜所のうち、創業年の記録があるものを年代別に数えています。
よくある質問
- Clear Creek Distilleryの読み方は？
- Clear Creek Distilleryは「クリアクリーク」と読む。
- クリアクリークはどこにある？
- アメリカ・オレゴン州に位置する。
- クリアクリークはいつ創業したか？
- 1985年創業。現在も稼働中。