クリア・クリーク・ディスティラリー（Clear Creek Distillery）蒸溜所
アメリカ・オレゴン州に位置する現役のアメリカンウイスキー蒸溜所。1985年創業。現在はHood River Distillersが所有する。
基本情報
| 州 | オレゴン（Oregon） |
|---|---|
| 正式名称（英） | Clear Creek Distillery |
| 読み方（カナ） | クリア・クリーク・ディスティラリー |
| 創業年 | 1985 |
| 稼働状況 | 稼働中 |
| 所有者 | Hood River Distillers |
| 公式サイト | https://www.hrdspirits.com ↗ |
| 備考 | Founded by Steve McCarthy in Portland as Oregon's first post-Prohibition craft distillery. Launched McCarthy's Oregon Single Malt in 1996—recognized as the first American single malt whiskey. Sold to Hood River Distillers in 2014; production moved to Hood River. McCarthy passed away January 2023. |
クリア・クリーク・ディスティラリーの歴史
クリア・クリーク・ディスティラリーは、スティーヴ・マッカーシーが1985年にオレゴン州ポートランドで設立した蒸溜所で、禁酒法後のオレゴン州初のクラフト蒸溜所であり、米国で3番目のクラフト蒸溜所として歴史に名を刻む。マッカーシー家は1910年代からオレゴンにリンゴ・梨の果樹園を所有しており、果物価格の低迷に悩んでいた1980年代にスティーヴがオー・ドゥ・ヴィー（フルーツ蒸溜酒）の製造に活路を見出した。フルーツ・スピリッツで確立したクリア・クリークの評判は、後のウイスキー展開の礎となった。
クリア・クリーク・ディスティラリーの製法と味わいの特徴
1996年、スティーヴ・マッカーシーはアイルランド旅行中に友人のスコッチ・コレクションと出会い、アメリカン・シングルモルトの構想を抱いた。スコットランドからピート麦芽を輸入し、ブルワリーのウォッシュを使った後、ホルスタイン・ポット・スティルで1回蒸溜してオレゴン・オーク樽（3年乾燥）に詰めた「マッカーシーズ・オレゴン・シングルモルト」を1996年にリリースした。これは米国初のアメリカン・シングルモルト・ウイスキーとして広く認知され、後に続く国内シングルモルト・ブームの出発点となった。
クリア・クリーク・ディスティラリーの代表銘柄
2014年、スティーヴ・マッカーシーはフッドリバー・ディスティラーズ（HRD）に蒸溜所を売却し、生産拠点もポートランドからフッドリバーへ移転した。フッドリバー・ディスティラーズは1934年創業のオレゴン最古の蒸溜会社であり、クリア・クリークのブランドとマッカーシーズのレシピを継承してラインナップを拡充している。現在はフッドリバーのテイスティングルームで各種スピリッツとともに試飲・購入が可能だ。スティーヴ・マッカーシーは2023年1月に他界し、オレゴン・クラフト蒸溜の父として追悼を受けた。
マッカーシーズ・オレゴン・シングルモルトは、スコットランドから輸入したピート麦芽を100%使用しており、強いピート香が際立つアイラ・スタイルに近い個性を持つ。3年熟成版（85プルーフ・42.5%）と6年熟成版が存在し、いずれもチルフィルタリングなしでボトリングされる。オレゴン・オーク樽の使用もブランドの特色で、スモーキーで複雑な風味とともに、オレゴンの土地に根ざした蒸溜遺産を体現している。
クリア・クリーク・ディスティラリーの製品
よくある質問
- Clear Creek Distilleryの読み方は？
- Clear Creek Distilleryは「クリア・クリーク・ディスティラリー」と読む。
- クリア・クリーク・ディスティラリーはどこにある？
- アメリカ・オレゴン州に位置する。
- クリア・クリーク・ディスティラリーはいつ創業したか？
- 1985年創業。現在も稼働中。