4スピリッツ・ディスティラリー（4 Spirits Distillery）蒸溜所

4スピリッツ・ディスティラリーはオレゴン州兵デルタ中隊2-162歩兵大隊でイラクに従軍し、戦死した4人の戦友を偲ぶため、退役軍人のドーソン・オフィサーが2011年にオレゴン州コーバリスのサウス・デシューツ通りに創業したヴェテラン・オウンド・ディスティラリーだ。ウィラメット・バレーの中心部に位置するコーバリスの倉庫を改装した施設に銅製ポット・スティルと熟成庫を構え、少量手作りのバーボン、ライ、ラム、ジン、ウォッカを製造している。製品の利益の少なくとも10%を在郷軍人の社会復帰支援プログラムに寄付するという公約を創業以来継続しており、オレゴン州立大学とウェスタン・オレゴン大学に元戦闘員対象の奨学金基金も設立した。

主力製品「4スピリッツ・バーボン・ウイスキー」はソーシング・バーボン（インディアナ産）を4スピリッツの施設でさらに熟成させながら独自プロセスを加えて仕上げたスタイルで、最低2年以上の樽熟成を経たカラメル・バニラ系の滑らかなバーボンとして親しまれている。ウイスキー以外にもウェブフット・ウォッカやスラップテール・ウォッカなど受賞歴を持つウォッカが主力商品となっており、ダーク・ラムはニュー・アメリカン・オーク樽で熟成させた個性的な表現だ。

蒸溜所名に込められた4つの精神（Sacrifice・Duty・Honor・Commitment）は製品ラベルにも反映されており、単なる商業蒸溜所を超えた社会的使命を体現する場所として広く認知されている。コーバリスはオレゴン州立大学の城下町でもあり、学生・地域住民・観光客が集まる活気あるクラフト・スピリッツ・シーンの一翼を担っている。