Single Barrel Bourbon　シングルバレル・バーボン

ウェストバージニア州リプリーの家族経営蒸溜所アパラチアン・ディスティラリーが手掛けるシングルバレル・バーボンで、100プルーフ（50%ABV）でボトリングされる看板製品。発酵・蒸溜・瓶詰めのすべてを自社施設内で一貫して行い、アーセニックフリー認証のアメリカ製ガラス瓶を使用するなど品質と環境への配慮を徹底している。ミディアム・チャーを施したアメリカン・ホワイト・オーク・バレルで熟成させ、コーンと大麦由来のサワーマッシュ由来の甘みと木樽のスモーキーなタンニンが調和した滑らかな口当たりに仕上がる。2015年の初リリース以来、ウェストバージニア州のバレル・トレイルを代表するボトルとして認知され、州外の流通業者とのパートナーシップにより全米での販路拡大にも取り組んでいる。