メアリー・ダウリング ダブル・オーク・バレル バーボンMary Dowling Double Oak Barrel Bourbon
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メアリー・ダウリング・ウイスキー・カンパニーが展開するダブルオーク仕上げのカスクストレングス・バーボン。初回熟成を終えた後、2本目のオーク樽（トーストされた新オーク）で追加熟成を施すことで、よりリッチでバニラとキャラメルの風味が際立つ複雑な表現を実現する。ウインター・ウィートのフラッグシップと同じカヴェ・ザマニアンの哲学のもと、ルイビルでメアリー・ダウリングの遺産を称えながら製造される。
| 蒸溜所 | Mary Dowling Whiskey Co. (メアリーダウリングウイスキーカンパニー) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
ラベルの語
- トースト樽とチャー樽の違い｜樽を加熱する2つの方法と時間トーストはチャーより弱い熱で7〜45分ほど樽材を加熱し、チャーは樽の内側を15秒から55秒焼いて炭の層をつくります。米国の連邦規則はバーボンにチャーした新品のオーク樽での貯蔵を定めています。違いを樽メーカーと蒸溜所の説明から整理します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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