Pursuit United Barrel Proof Bourbon　パースート・ユナイテッド バレルプルーフ バーボン

アメリカ最大規模のバーボン専門ポッドキャスト「バーボン・パースート」が生み出したウイスキーブランド、パースート・スピリッツが2025年5月のブランドリブランディングに合わせて発表した、看板製品「パースート・ユナイテッド」シリーズへの高プルーフ追加ラインナップ。複数のケンタッキー蒸溜所から厳選したバーボン樽を、同社の熟練ブレンダーが綿密に吟味してブレンドし、一切の加水を行わないカスクストレングス仕様で瓶詰めした意欲作だ。119.8プルーフ（59.9%）という力強いストレングスを持ちながらも、「アクセシビリティ（取り組みやすさ）と複雑さの両立」というパースートの一貫したブレンド哲学が全面に生かされており、カスクストレングス入門者にも比較的親しみやすい均整のとれた風味設計が施されている。希望小売価格は79.99ドルと、カスクストレングス・バーボンとしては手が届きやすい価格帯も大きな魅力のひとつだ。ノーズにはフレッシュなペストリー・濃縮されたキャラメルペアー・熟成タバコが層を成して立ち上がり、口に含むとキャンディペカン・チョコレートカバードストロベリー・鮮やかなラズベリー・ブラックティーが複雑に絡み合う豊かなフレーバーが展開する。フィニッシュはアマレット・トーストオーク・オールスパイスの長い余韻が心地よく続く。ルイビルの歴史的ウイスキー・ロウに2025年8月に開設した新試飲施設でも積極展開中で、ポッドキャストから始まった同ブランドのポテンシャルを体現した傑作。バーボン業界では珍しく、ポッドキャストというデジタルメディアを発信源とするパースート・スピリッツは、熱心なリスナーコミュニティを醸成することで急速に認知を広げてきた。「ユナイテッド（統合された）」という製品名が示すように、複数の蒸溜所の長所を融合させるブレンドの哲学は、本製品においてカスクストレングスという最高純度の形で表現されている。