パースート・スピリッツ（Pursuit Spirits）蒸溜所

パースート・スピリッツはケンタッキー州ルイビルのウィスキー・ロウ（722 W. Main Street）を拠点とする独立系ブレンダー兼インディペンデント・ボトラーで、人気ウイスキー・ポッドキャスト「バーボン・パースート」の創設者ライアン・セシルとケニー・コールマンが2018年に設立した非蒸溜業者（NDP）である。セシルはランドスケープ事業を営む傍らポッドキャストを主宰し、コールマンはテクノロジー企業幹部という異色のバックグラウンドを持つ2人が、ポッドキャストを通じて培ったウイスキー知識と業界人脈を活かしてブランドを立ち上げた。

パースート・スピリッツは自社蒸溜設備を持たず、ケンタッキー・テネシー・インディアナ・ニューヨークなど複数州の蒸溜所から異なるマッシュビルの熟成原酒を調達し、独自の配合比率でブレンドして瓶詰めする手法を核心とする。主力製品「パースート・ユナイテッド」シリーズはライ麦系とウィーテッド系の複数バーボンを精緻にブレンドし108プルーフ（54% ABV）で瓶詰め、ノンチルフィルターで仕上げる。2022年ジョン・バーレイコーン・アワードでバーボン・オブ・ザ・イヤーを受賞するなど、独立系ブレンダーとして高い評価を確立している。

製品ポートフォリオはパースート・ユナイテッドのトリプル・バッチ（ボーボン・ライ共に108プルーフ版とバレル・プルーフ版）、ダブル・オーク（セカンダリー・ウッド熟成）、メルウッド・レガシー・コレクション（歴史的バーズタウン地区にちなむ限定シリーズ）、さらにバーレイコーン・パートナーシップのプライベート・バレル・プログラムへと多岐に渡る。2026年には年次限定のウィスキー・ロウ・シリーズ（パースート・ユナイテッド・ダブル・オーク・ライ、108プルーフ）がケンタッキー・バーボン・トレイルの公式限定リリースとして選出された。

バーズタウン・バーボン・カンパニーとの委託蒸溜協定により、独自マッシュビルの原酒を確保してブレンドの幅をさらに広げている。2025年には新ボトルデザインと「トリプル・マッシュ」のブランディングへのリブランディングを実施し、ブランドの識別性を強化した。ポッドキャスト・コミュニティとの連携による直接消費者アプローチ（P.クラブ会員プログラム）も展開しており、クラフトウイスキーファンとの双方向コミュニティを形成するユニークな独立系ブレンダーとして業界内外から注目されている。