キャッスル＆キー スモールバッチ バーボン・ウイスキーCastle & Key Small Batch Bourbon Whiskey
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キャッスル＆キー スモールバッチ バーボンは、ケンタッキー州フランクフォートの旧オールド・テイラー蒸溜所跡に復活したキャッスル＆キー蒸溜所が2022年にリリースした初のバーボンウイスキーである。98プルーフ（49%ABV）で瓶詰めされており、マッシュビルはホワイトコーン73%、ライ10%、モルテッドバーレイ17%という高モルト配合が特徴的で、一般的なバーボンと比べてモルテッドバーレイの比率が極めて高い。初回リリース時点で約5年熟成させたバレルを選定し、約80バレル単位のスモールバッチでボトリングされた。バッチ1・2・3と年々複数回リリースされており、各バッチで若干の熟成年数と風味のバリエーションが存在する。
| 蒸溜所 | Castle And Key (キャッスル&キー) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 49% |
| 熟成年数 | 5年 |
ラベルの語
- シングルバレル・スモールバッチとは｜バレルプルーフとの違いシングルバレルは1つの樽だけを瓶詰めした表記、スモールバッチは少数の樽を混ぜた表記で、どちらも連邦規則に定義はありません。バレルプルーフとカスクストレングスは、27 CFR 5.87が加水を1%以内に限る表記です。3語の違いを整理します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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