オールド・ソウル・バーボンOld Soul Bourbon
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キャットヘッド蒸溜所の主力ウイスキー。ミシシッピ州産の75%コーン・21%ライ・4%モルテッドバーレイのハイライ麦マッシュビルで蒸溜した4年熟成原酒と5年熟成原酒をブレンドしたスモールバッチ製品。インディアナ州産の同一マッシュビル熟成原酒も一部組み合わせた精密なブレンドで、90プルーフ（45% ABV）に仕上げる。ミシシッピの高温多湿な南部気候が樽熟成に独特のダイナミクスを生み出し、深いカラメルの甘みとライ由来のスパイスが複雑に絡み合う。2021年にはシングルバレル・セレクション限定版も発売された。
| 蒸溜所 | Cathead Distillery (キャットヘッド) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 45% |
ラベルの語
- ストレートバーボンとは｜飲み方でなくラベル表示の条件ストレートバーボン・ストレートライの「Straight」は飲み方ではなくラベル表示の規格です。2年以上熟成などの条件、neatとの違い、収録データの種別内訳と該当銘柄を解説します。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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