Castle & Key Small Batch Wheated Bourbon Whiskey　キャッスル＆キー スモールバッチ ウィーテッド・バーボン・ウイスキー

キャッスル＆キー スモールバッチ ウィーテッド・バーボンは、同蒸溜所のバーボン・ラインナップの中でも副原料に小麦（ウィート）を使用した柔らかく甘みのある表現として位置づけられている。2023年にバッチ1として初リリースされ、99プルーフ（49.5%ABV）でボトリングされている。マッシュビルはホワイトコーン73%、ウィート10%、モルテッドバーレイ17%で、小麦由来の穏やかなスイートネスとクリーミーな口当たりが特徴。5年熟成（バッチによっては7年熟成版も存在する）させたバレルから厳選されており、丸みのある口当たり、穏やかなスパイス、バランスの取れたスムースなフィニッシュを実現している。同蒸溜所ではカスクストレングス版（108.2プルーフ/54.1%ABV・7年熟成）も別途リリースされており、コレクター向けのプレミアム仕様と入門向けスモールバッチの両方でウィーテッド・スタイルを展開している。歴史的なオールド・テイラー蒸溜所の石灰岩建築の中から生まれたウィーテッド・バーボンとして、ウィートフォワードなバーボンファンに支持されている。