キャッスル＆キー スモールバッチ ウィーテッド・バーボン・ウイスキーCastle & Key Small Batch Wheated Bourbon Whiskey
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キャッスル＆キー スモールバッチ ウィーテッド・バーボンは、同蒸溜所のバーボン・ラインナップの中でも副原料に小麦（ウィート）を使用した柔らかく甘みのある表現として位置づけられている。2023年にバッチ1として初リリースされ、99プルーフ（49.5%ABV）でボトリングされている。マッシュビルはホワイトコーン73%、ウィート10%、モルテッドバーレイ17%である。5年熟成（バッチによっては7年熟成版も存在する）させたバレルから厳選されている。同蒸溜所ではカスクストレングス版（108.2プルーフ/54.1%ABV・7年熟成）も別途リリースされている。
| 蒸溜所 | Castle And Key (キャッスル&キー) |
|---|---|
| 種別 | バーボン |
| アルコール度数 | 49.5% |
| 熟成年数 | 5年 |
ラベルの語
- シングルバレル・スモールバッチとは｜バレルプルーフとの違いシングルバレルは1つの樽だけを瓶詰めした表記、スモールバッチは少数の樽を混ぜた表記で、どちらも連邦規則に定義はありません。バレルプルーフとカスクストレングスは、27 CFR 5.87が加水を1%以内に限る表記です。3語の違いを整理します。
- ウィーテッドバーボンとは｜小麦配合とウィートウイスキーの違い副原料にライ麦ではなく小麦を使うバーボン「ウィーテッドバーボン」の定義と、小麦を主原料にするウィートウイスキーとの違いを整理し、該当する製品と蒸溜所を一覧にしました。
- バーボンとは｜法定の条件とケンタッキー州以外で造れる理由バーボンは米国で蒸溜・熟成し、原料の51%以上がトウモロコシ、蒸溜160プルーフ以下、焦がした新しいオーク樽に125プルーフ以下で詰め、40%以上で瓶詰めしたウイスキー。州の指定はなく、ケンタッキー州以外でも造れる。
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