Baker-Bird Kentucky Statehood Bourbon　ベイカー・バード ケンタッキー・ステートフッド バーボン

ベッカー＆バード・ディスティラリーの代表作「ケンタッキー・ステートフッド」は、ケンタッキー州が米国第15番目の州として正式加入した1792年と、ジョン・ベイカー（ヨハネス・ベッカー）がオーガスタに移住した1798年を記念するバーボンだ。100プルーフ（50%）で瓶詰めされ、新チャーオーク樽で最低2年熟成後に瓶詰め。チャーコールのアロマと焦がしたオークの甘み、バニラ、スイートコーン、熟したベリーに加え、ナツメグとカルダモンのベーキングスパイスが調和する。1797年から連綿と続くベイカー家の蒸溜遺産を現代に伝えるこの一本は、「アメリカで最も歴史的なスピリッツ産地」を標榜するオーガスタのバーボン復興象徴として位置付けられている。独立戦争の従軍経験を持つベイカーが革命・反乱・税務官（Revenuers）の逆境を乗り越えて蒸溜を続けた気概がボトルに込められており、ジョン・バーリーコーン・アワードで評価されている。